개화 플로이죵

샤또 푸에슈오의 공식 수입사 와이넬로부터 디너 초대를 받고 작성한 콘텐츠입니다. 안녕하세요 와인 전문 네이버 공식 푸드 인플루언서 쁘니언니 윤정아입니다. 오늘은 서촌 통인시장에 있는 프렌치 레스토랑 '개화 플로이죵'에서 있었던 와인 디너에 다녀온 이야기를 해보려고 합니...

어니언 수프 좋아하세요? #내돈내산 으로 완벽한 여름 음식을 맛보고 반해서 열흘 만에 또 방문했던 곳. 프렌치에 대한 선입견을 허무는 시장표 가성비 서촌맛집을 소개합니다. 서촌마을 프렌치 레스토랑 ️ 개화 플로이죵 FLORAISON 글·사진 [디스이즈미국서부] [미식의...

겨울을 이겨낸 생명력의 맛 겨울 코스가 끝나고 오매불망 기다렸던 개화의 봄 코스. 공교롭게도 그간의 모든 방문이 가을 아니면 겨울이었던지라 처음 맛보게 될 셰프님의 봄 요리들이 무척 궁금했었다. 그리고 자리에 앉으니 생각지도 못한, 정말 멋진 손글씨의 메시지 카드가 놓...

나부끼는 바람에 더 많은 씨앗을 퍼뜨리길 Puech-Haut Theyron Rouge 겨울 코스 페어링 와인이었던 랑그독의 레드. 이쪽 동네 하면 흔히 떠오르는 약간의 야성미와 스파이시함이 잘 드러나, 향신료·트러플 내음 물씬 풍기는 이번 요리들과 잘 어울렸다. 참고로...

간만에 서촌 ! 수국! 좋아하는 동네라서 저장해둔 식당/카페도 많고 가본 데도 꽤 되고 근데 풍요 속 빈곤이라고 막 저장해두다가 보면 막상 어디 가야될 지 잘 모르겠는 ..? (넷플 뭐 볼 지 결정 못하는 거랑 비슷하게 ㅎㅎ) 그래서 며칠 전에 ‘개화 floraison...

내가 되고 싶었던, 내가 꿈꾸었던 Les Bertrand Coup de Foudre Fleurie 2019 빵과 사과잼 리옹식 보졸레 와인 소스와 수란 요리 파이를 덮은 모렐 버섯 콩소메 스프 감사하게도 셰프님께서 서비스로 내어주신 브리 치즈 크넬 드 브로셰와 낭튀아 ...

작년에 가고 또 다녀온 서촌 맛집! 개화 플로이죵 예약은 캐치테이블에서 가능해서 미리 예약하고 방문~ 이번 시즌은 8번째 시즌으로 트러플이 메인이었다!! (트러플 쳐돌이인 입장에서 넘 행복했슨) 가격은 인당 11.99만원이고 주류는 필수 주문! (글라스로도 주문 가능)...

오늘은 특별한 날 내가 남편에게 연말 뽀너스(?)를 주는 날이다. 한 해 동안 나의 자산을ㅋㅋㅋ 잘 뿔려줘서 맛있는 식사를 대접 하는 날 같이 와인을 마실꺼여서 뚜벅이로 버스타고 지하철타고 ㅎㅎ 교보문고 광화문점도 들리고 사람이 정말 너무 많아서 충격 이쁜 서촌 돌담길...

서촌 개화 플로이죵에서 진행된 8번째 시즌 트러플 코스를 즐기고 왔습니다. 이번 방문은 특별한 날을 기념하기 위해 계획한 자리였는데, 3시간 동안 음식과 스토리에 집중하며 즐길 수 있었던 경험이었어요. 저에게 가장 인상적이었던 건 수란 요리와 트러플 비시수아즈 스프였습...

일주일에 한 번 쉬는 날에는 보통 용희를 만나지만 용희에게 양해를 구하고 혼자만의 시간을 보낸 어느 토요일 명동에서 북촌까지, 그리곤 삼청동을 거쳐 서촌까지 걸었다. 날씨가 좋아 음악 없이 걸어도 흥이 났다. 보이는 풍경들이 예뻐보여서 사진을 찍고 있자니 어디 먼 나...