오프모드209

오프모드209에서 만난 고성와인, 속초와인과 차별화된 깊이 있는 풍미 분석 이번에 오프모드209에서 고성와인을 맛볼 기회를 가졌어요 고성에 사는 친구의 추천으로 처음 가봤는데, 기대했던 것 이상으로 인상 깊었던 경험이었답니다 고성와인에 대한 깊이 있는 설명과 메뉴가 있...

속초나 고성 앞바다에서 갓 잡아 온 싱싱한 오징어회! 쫀득쫀득한 식감에 달큰한 끝맛까지, 바닷가 여행의 완벽한 야식이죠. 하지만 매번 자극적인 초장 맛으로만 회를 드신다면 오늘 밤엔 뻔한 소주 대신 이 와인들을 곁들여보세요. 비린내는 0%로 지워버리고, 오징어의 눅진한...

도심의 꽉 막힌 도로를 뚫고 고성까지 오시느라 정말 고생 많으셨습니다. 숙소에 짐을 내려놓자마자, 답답했던 속을 에어컨 바람처럼 시원하게 뚫어줄 무언가가 간절하지 않으신가요? 저 20년 차 소믈리에가 그럴 때 가장 먼저 코르크를 여는, 묻지도 따지지도 않는 '갈증 해소...

낮 동안 눈부신 바다를 즐기셨다면, 저녁에는 든든한 만찬으로 허기를 달래실 차례입니다. 펜션 바비큐장에서 삼겹살을 구우시거나, 중앙시장에서 닭강정을 포장해 오셨을 때 뻔한 맥주 대신 이 녀석을 곁들여 보세요. 고기엔 왜 무조건 이 와인인지, 단번에 고개가 끄덕여지실 겁...

바다에 오셨으니 저녁엔 무조건 회 한 접시 포장해서 드실 계획이시죠? 그런데 너무 시거나 떫은 와인 잘못 고르시면 그 비싼 회 맛 다 가려집니다. 회 본연의 달큰한 감칠맛을 확 살려주려면, 성격이 둥글둥글하고 다정한 와인이 필요해요. 오늘의 와인: 비냐 산 후안 화이...

차 막히는 주말, 고성까지 운전하시느라 진짜 고생 많으셨죠? 숙소 도착해서 짐 풀기도 전에, 답답한 속을 뻥 뚫어줄 시원한 무언가가 간절한 그 마음 제가 딱 압니다. 그럴 땐 묻지도 따지지도 말고 이 녀석입니다. 오늘의 와인: 앙리 르 블랑 (프랑스 / 스파클링) 복...

시각적인 화려함과 압도적인 퀄리티로 '칠랙스(Chillax)' 무드를 완벽하게 대변하는 프랑스산 프리미엄 스파클링 와인입니다. 오늘의 와인: 씨에르 다르끄 블라송 루즈 브륏 (프랑스 / 스파클링) 프랑스 리무 지역에서 생산되어 샴페인급의 섬세함과 시각적 럭셔리를 동시...

진열장에 두는 것만으로도 공간의 분위기를 지배하는 '시선 강탈' 엣지와, 육류 페어링의 한계를 돌파하는 레드 와인입니다. 오늘의 와인: 오베르 & 마티유 밀로 (프랑스 / 레드) 직관적이고 세련된 아로마로 와인 애호가부터 입문자까지 폭넓게 포용하는 프랑스 남부의 밀도...

회 맛을 파인다이닝으로 끌어올릴 오프모드 209 필승 페어링 4대장 고성 여행 오면 영순네 횟집 포장은 국룰이죠! 싱싱하고 쫀득한 회 한 접시, 그냥 드시긴 아깝지 않으신가요? 비린내는 완벽히 차단하고, 회 본연의 단맛과 감칠맛은 극대화해 줄 오프모드 209만의 화...

흔한 소비뇽 블랑에 피로감을 느끼셨다면, 아프리카 최남단의 서늘한 해풍을 맞고 자란 이 청량한 바틀이 완벽한 대안이 되어 드릴 것입니다. 오늘의 와인: 가브리엘 에스테이트 (남아프리카공화국 / 화이트) 압도적인 가성비와 흔들림 없는 퀄리티로 해산물 마니아들의 전폭적인...