월피동카페닐스 서울예대점

계절이 바뀌면 향도 달라진다. 햇살은 조금 더 부드러워지고, 바람에는 푸른 계절의 기운이 스며든다. 이럴 때 자연스럽게 생각나는 것이 있다. 바로 카페닐스의 사이폰커피와 차다. 사이폰커피는 참 특별하다. 불의 온기로 시작해 유리관 위로 천천히 올라가는 물의 움직임, 그...

하늘이 흐린 날은 괜히 마음도 조용해진다. 햇살이 강하지 않아 더 차분해지고, 생각도 조금 더 깊어진다. 이런 날에는 자연스럽게 커피가 떠오른다. 빠르게 마시는 커피가 아니라, 천천히 향을 느끼는 한 잔. 오늘 카페닐스에서 선택한 커피는 파푸아뉴기니 커피. 딱 이 타이...

요즘 공기가 조금 다르다. 4월의 끝자락, 그리고 5월의 시작. 계절이 바뀌는 이 짧은 사이에서 사람들은 자연스럽게 새로운 기분을 찾게 된다. 그래서일까. 카페닐스에서는 요즘 달콤닐라떼를 찾는 손길이 더 많아졌다. 첫 모금은 부드럽다. 그리고 이어지는 달콤함. 과하지 ...

가끔은 설명할 수 없는 순간이 있다. 그저 “고맙다”는 말밖에 떠오르지 않는 날. 오늘이 바로 그런 날이었다. 카페닐스를 운영하며 늘 마음속으로 조용히 기도하듯 바라는 것이 있다. 좋은 분들이 이 공간을 찾아주시길, 그리고 이곳에서 편안한 시간을 보내시길. 그런 마음이...

그냥 하루 였는데, 특별해져 버렸다. 월피동카페닐스서울예대점 오늘은 유난히 다른 날이었다. 이유를 딱 집어 말할 수는 없지만, 공간에 들어서는 순간부터 공기가 다르게 느껴졌다. 조용히 흐르던 시간 속에 작은 감동이 겹겹이 쌓이고 있었다. 커피를 준비하는 손끝에도 그 기...

#안산핸드드립교육 3차 벌써 3차시 2022.08.21 모카포트로 내린 카페라떼 중국유학시절에 고마운 중국친구 왕펑이 선물한 모카포트 난 사용할줄 몰라 한번 내리고 집 어딘가에서 잠자고 있었던 모카포트 안산카페닐스 권유진대표님 오늘은 모카포트로 에스프레소30ml추출 모...

이 말 들으면 카페 계속하게 됩니다 월피동카페닐스서울예대점 카페를 운영하다 보면 가끔은 메뉴보다 더 중요한 것이 있다. 바로 고객님들의 ‘한마디’다. 카페닐스에서는 그 한마디를 그냥 흘려보내지 않는다. 오히려 그 속에서 방향을 찾는다. 재밌는 건, 고객님들의 니즈는 생...

더운데 이열치열~~ 공부하며 더위 지나가기로 하고 어느날 기회가 주어진 핸드드립커피 교육! 나는 몇년전 만난 #안산핸드드립커피 전문점 #안산카페닐스에서 하기로 가슴설레며 #안산카페닐스에 도착 동기생 1명과 수업시작 안산카페닐스 안산핸드드립 1차교육 2022.08.07 ...

4차시-파퓨뉴기니 블루마운틴 안산핸드드립교육 1차시-예가체프 아리차 2차시-케냐AA 3차시-과테말라 4차시-블루마운틴 카페닐스 권유진대표님 오늘은 1.커피향 2.커피맛 맞추기 수업이시란다.. 와 긴장긴장 왼쪽부터 1,2,3,4 커피콩 커피향을 맞고 답을 적으라고 하신다...

카페닐스가 담아내는 쉼의 가치 월피동카페닐스서울예대점 처음이었다. 바다 앞에 서서 낚싯대를 들고 있는 내 모습이 어색하면서도 묘하게 설렜다. 초보 강태공이라는 말이 딱 어울리는 하루. 하지만 그 어색함 속에서도 이상하게 마음은 편안했다. 바다낚시는 생각보다 단순했다. ...