라소베르 파스타바 부평

가볍게 식사를 하시기에도 좋고 저녘에 술한잔하기에도 딱이다 싶은 밀면도 맛보고 화덕피자도 맛보실수있는 조선밀면집 후기를 자세하게 담아볼까합니다. 안녕하세요 푸드블로거 코코볼입니다. 너무 매력적인 콜라보를 경험하고온 바로 부평구청역 맛집 혼밥하기에도 좋고 2인이상 방문하...

-공지-긴글주의(중요) 끝 그리고 시작! 안녕하세요. 한국에서 유일하게 피자카야 모노(前)를 시도했던 곳? 셰프입니다. 이제는 셰프를 떠나 작은상점주.(이탈리아슈퍼?)로 갑니다. 부평구청 이자카야 모노 최종 가게이름을 짓다 또한 상품점으로 미래의 상점 현 피자카야 모노...

안녕하세요. 셰프 호산 토라야마입니다. “연어 사시미 제대로 배우기 | 연어 오로시 원데이 클래스” Salmon Master One Day Class 연어 한 마리를 제대로 이해하는 시간입니다. 단순히 썰어 먹는 연어가 아니라 연어의 구조, 손질 방법, 숙성, 사시미 ...

식당을 운영하며 제가 직접 몸으로 부딪히며 느낀 점들을 기록해보려 합니다. 천천히라도 우직하게 산 정상을 간다. 그래서 제이름 끝 호자와 산을 붙입니다! 호산(토라야마) 안녕하세요.핏제리아_모노를 운영하고 있는 虎山_호산입니다! 이 글이 누군가에게는 작은 창업 길라잡이...

안녕하세요! 모노 칸니크셰프입니다! 피자카야에서 다시 핏제리아로 선언문 아닌 선언문 부평구청 이자카야 모노 1월26일은 저희 부부 결혼기념일이었다. 서울 마곡으로 향했고 산청 숯불가든의 브랜드를 벤치마킹을 했고, 아이와 함께했다, 숙소에서 드라마 키스는 괜히 해서를 보...

저는 피자를 즐겨먹거나 좋아하지 않아요 그렇다보니 일년에 1-2번 먹을까 말까인데, 가끔 안먹는 음식이 땡길때가 있잖아요 오래간만에 피자가 땡겨서 맛집 찾아서 다녀왔답니다 제 지인 중에 자칭 피자맨인 피자를 좋아하고 맛있는 피자도 많이 먹어본 피자 쳐돌이가 추천한 부평...

부평구청 숨어있는 이자카야 ‘모노’의 일요일 쿠킹클래스 칸니크 셰프 안녕하세요! 부평구청 이자카야 모노_칸니크셰프 입니다! 주말에 뭘 할지 고민되시나요? 직접 반죽해 만드는 따끈한 생면 파스타와 깊은 풍미의 라구 소스까지! 조금 색다른 일요일을 함께 만들어 보아요 ...

안녕하세요 고객님 이자카야 "모노" 칸니크셰프 입니다. 스시토라때 참치구성으로 된 모리아와세 출처네이버 코카콜라의 ‘뚱뚱이 캔’ 이야기를 한적있는데 아시나요? 참,블로그에는 처음얘기하네요 그럼 풀어보겠습니다. 같은 콜라캔이라도, 예를들어 작은 슈퍼에서는 500원, 편의...

안녕하세요. 해별이에요~ 부평구청역 근처에 정말 분위기 좋고, 음식까지 제대로 맛있는 곳을 발견했어요! 청리단길 안쪽에 위치한 모노피자바인데요. 오마카세처럼 풀 코스로 나와서 깜짝 놀랐답니다. 맥주까지 곁들이니 저녁 식사가 완벽했어요. 모노피자바 월-금 18:00 ~ ...

안녕하세요, 부평구청이자카야 모노 칸니크 오너셰프입니다. 저는 10년전부터 구월동에서 이자카야 연주야를 3년간 운영하고 일본 유학까지 다녀 왔습니다! 다녀와서 스시야를 오픈했는데 일본불매운동 등 코로나로 인해 퓨전의 길을 걷게 됐습니다만 여하튼 8년의 트라우마를 깨고 ...